Свіжі їстівні равлики Helix Aspersa Muller, вирощені на екологічно чистій сімейній фермі "Калиновецький равлик" (Київська область). Цей вид — гастрономічна класика французької та середземноморської кухні, що цінується за ніжне м’ясо без гіркоти, зручність у приготуванні та витончений смак.
🌀 У сітці — 1 кг живих равликів у сплячці (гібернації), приблизно 80–100 штук.
З чим готують:
Escargots de Bourgogne — запечені з вершковим маслом, часником і зеленню (класика Франції)
Caracoles a la llauna — каталонська страва, запечені равлики з прянощами на металевій пластині
Пасти, паелья, салати, канапки, закуски — м’ясо Muller пасує до багатьох страв
🧑🍳 Чому Helix Aspersa Muller — ідеальний для приготування:
Не потребує видалення внутрішніх органів — достатньо промити і відварити
Відсутня гіркота, на відміну від дикого виноградного равлика (Helix Pomatia)
Готується швидше: після попереднього очищення — відварити 10–15 хв, далі можна запікати
❄️ Зберігання:
Зберігається у сплячці 2–3 місяці при температурі +5...+12°C у сухому добре вентильованому місці
Перед приготуванням: замочити у воді 2–3 години, промити, відварити
🌿 Вирощено без хімії та антибіотиків.
🐌 Стабільна якість і смак — завдяки контрольованим умовам вирощування.
🇺🇦 Вироблено в Україні, на нашій родинній фермі з любов’ю до справи та природи.
🔸 Справжній делікатес — тепер доступний просто вдома!